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权八居酒屋——梁志天作品

日本权八居酒屋曾经是日本首相宴请贵宾的场所,尊贵显赫,极具日本风味。设计师刻意选用粗质感的木材和石材,搭配喜气洋洋的红色调子,贯彻日本总店朴实自然的风格,又采用崭新的空间布局,因地制宜,令地道的居酒屋呈现出独具一格的面貌。来到入口处,即见一道偌大的红色饰墙,散发着大和民族喜庆又温馨亲切的气息。墙身特意选用重质油漆,两侧的饰墙则混合多种天然木材,配上质朴的麻石摆设,整个环境弥漫着一片古朴悠然的韵味。

进入餐厅,先看到走廊一隅的荞麦面制室,感受日本饮食艺术精致和细腻的一面。主餐区以木色为主,迎面的传统炭烧烧烤亭以深浅不一的木搭建而成。旁边靠墙的赏酒亭,以朱红色墙作背景,前方的木架放置着包装精美的日本清酒,仿如置身于繁华的东京银座。

赏酒亭后为半月形的用餐区域,设计师因应场地需要,首设富玩味的弧形布局,并充分发挥空间的优势,以天然木柱和木梁搭建而成的木构架装饰上空,下方放置着木餐桌和餐椅,加上不规则的吊灯作陈设,丰富一室的视觉效果,同时为本店缔造别树一炽的特色。

餐厅在靠墙的一边设有榻榻米区域,以竹枝屏风划出一个半隐闭式的空间,让蓆地而坐的客人可以写意舒适的进膳,轻谈浅酌。室外特设日式露天花园,摆放各式各样的盆栽植物,延续室内恬适雅致的情调。

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