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安南 – 都市中恬适的法越情怀-梁志天作品

国际著名建筑及室内设计师梁志天先生最近于香港铜锣湾利园开设享誉盛名的居酒屋「权八」,以及精致高雅的越南餐厅「安南」,完美演绎现代设计与传统美食之精髓。

梁氏巧借空间布局,因地制宜,将古色古香的江户风味与温婉恬适的法越风情带到繁华都会,令客人身处闹市也能体验别具一格的异域情怀,细意品味视觉与 味蕾的盛宴。梁志天说道:“权八居酒屋不只重视美酒佳酿,更着意气氛的营造,以天然的木料及石材衬上温馨喜庆的红色,为食客呈献古雅悠然、温情洋溢的日式 食府;而安南餐厅则通过捕捉越南设计风格的艺术精髓,以现代手法和细腻的布局,把优雅秀逸的越南风情带到繁嚣的城市中心, 展现由历史文化淬炼而来的独特魅力。”

安南 – 都市中恬适的法越情怀

越南,古时称为「安南」,因与中国接壤,且曾在明朝与19世纪中叶分别由中国及法国统治,孕育出集东方美与法属殖民色彩的设计风格。设计师以现代的 笔触、具标志性的湖水绿色为主调,配合来自越南的传统陶瓷地砖及仿古家具装饰,建构出带有淡淡的的现代空间,令客人身处闹市中的越南餐厅,也能于其妙笔下 品尝中法交融的高雅情怀。

步出电梯,来到接待处,湖水绿色的特色背景墙中央以各式的啡色中式门板及窗花拼凑而成,衬托着前方接待处的仿古地灯和台灯。

沿着铺上传统图案瓷砖的长廊走进去,左边的贵宾厅中央摆放着圆形木餐桌与暖灰色布餐椅,在东南亚色彩的吊扇下,泛起丝丝清风,淡雅写意。长廊的右边 是卡座区,一列湖水蓝色的绒布长椅之间,以简约的中式屏风稍微分隔。旁边靠墙的一列百叶窗、窗花及仿古镜子在绿意盎然间,散发婉丽秀雅的气质。

沿着长廊再往前走,就是主餐区。因配合商场,整个区域采弧形布局,主餐区的右边沿用长廊上的传统图案瓷砖,墙身以富当地色彩的艺术挂画作点缀,衬上 古董家 具、越式丝质吊灯等,令整个空间弥漫越南的法式浪漫。餐后,客人可与三五知己步出露台把酒言欢,沉醉于醇香美酒之间。天花垂挂着的吊灯渗透柔柔灯光,映照 着深木色的仿藤餐桌、湖水蓝色布的藤椅、人字拼花的木地板,为一片惬意的氛围增添贵气。

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