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茶具知识

茶自古以来一直是人们生活中的必需品,人们饮茶除了社交、健康的追求外,更多的是心灵宁静平和的享受。三五朋友一聚,推荐好的茶 固然重要,但是好茶得搭配好茶具,一款赏心悦目的好茶具,能平添品茶人的心情。中秋节到来的时候给自己或者亲朋好友选择一款好看精美的茶具,增添一份奢侈 的享受。

陶土茶具流露韵致。陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具﹐用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度c左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

玻璃茶具。质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃 茶具的缺 点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。。

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