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沪申荟中餐厅

沪申荟位于重庆佰富高尔夫会所内,面积约三千平米,曾作为万科集团悦湾项目销售中心使用。投资方希望通过对原室内空间的改造与提升,使之成为高端商务人士聚会与休闲的场所。

沪申荟源自上海,强调美食与文化的融合,同时,投资方作为中国古典家具与艺术品收藏家,希望在空间中使自己的收藏得到呈现。考虑到建筑空间的原有风格及投资方需求,设计师决定采用新中式手法来打造会所,而非重庆过往高档场所常见的欧式调性。

对会所大堂空间及简餐区,重视对于空间原有文脉的传承,设计师仅对陈设部分略作调整,而把作力点放在中餐厅与茶室区域,尤其是中餐区域,重新构建出十一间大小不同包房来满足会所经营需求,力图将其打造成为重庆地区最有品质的会所餐厅。

在本项目的设计过程中,设计师与投资方在对会所的整体定位上经充分沟通达成共识:我们需要营造的并非一个传统复古的空间,也不需要表面浮华的装饰。我们将致力于表现中国文化的意境与情趣,而非语言表象。

空灵是中国文化特有的表征之一,在本案中,设计师通过大面处理,结合黑色钨钢线条,力图体现中国明代的审美意味,家俱也由明式家俱改造提炼而成。灯具及五金设计,也都有明代审美的影响,而明清文人画亦通过印刷在亚麻布面上整幅出现。

本案釆用了较多的新工艺与材质,也运用了非常当代的设计手法,追求的却是中国传统人文精神的重现,重写意而不强求形似,在这里,设计师希望能与传统中国精神邂逅,让古老的东方意趣得以重现。

项 目:重庆佰富高尔夫会所–沪申荟(中餐厅)

地 点:重庆佰富高尔夫会所内

设 计 方:年代元禾设计有限公司

设 计 师:夏洋

设计团队:刘洁 余培瑶 熊亮 杨明弼 等

项目面积:3000平方米

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