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香港万丽酒店满福楼餐厅——AB Concept设计

早在1989年开业的传奇粤菜餐厅满福楼,位于香港万丽酒店三层,经历了几十年的岁月洗礼,她不仅见证了香港餐饮业的变迁,更是一直以”名人饭堂” 的姿态受城中精英所追捧。2014年12月由AB Concept重新打造的满福楼开业迎宾,翻新后的满福楼不仅传承经典,而且创新地将粤菜文化诠释得淋漓尽致。

灵感源于广州传统西关大宅,寓意幸福美满的满福楼完好保存岭南文化遗产的建筑风格元素。传统如青砖灰瓦、精致的天花与门窗形态的新颖运用为餐厅宽敞开放的空间赋予雅致品位。
此传奇粤菜餐厅坐拥1,105平方米,由一个可容纳128席位的主就餐区及8间包房所组成。餐厅的入口处令人联想起西关大宅常见的大门,使客人享有不一样的莅临感受。走廊两旁波浪图文的灰色大理石勾勒出传统中国山水画的神韵,吸引客人进入餐厅。

进入主就餐区,客人马上被6米高的天花及惊人的维多利亚港景色所震撼。巨大的空间由水纹玻璃柱子将空间划分开来,极具建筑意味并为客人打造就餐私密 性。此 外,为增加空间的层次感并丰富餐厅高天花的特点,AB Concept 设计“空中楼阁”环抱落地玻璃窗,呼应西关大宅的风格元素。

餐厅所有的家具、地毯及灯饰均由AB Concept精心度身定制。主就餐区的水晶灯为焦点所在,由青铜镶嵌,配以青砖图案元素所勾勒的天花,不但呼应整体设计概念,更完美呈现岭南文化的精髓。

为向西关深厚的文化致敬,8间包房均以岭南地区的名字来命名。荔湾、文昌、大观、东山、潮莲、泮塘、龙津、西关,渗透浓浓的岭南风情。主就餐区的设计格调绵延至包房,定制设计的蓝绿色调椅子,青铜合金所制的水晶吊灯,在胡桃灰色调的映衬下,愈发低调优雅。

餐厅最受瞩目的设计莫过于向传统岭南山水画致敬的巨型艺术品。作品由13,600块竹片所镶嵌而成,包括6×6米与6×10米两部分。作品由AB Concept所设计,为现今香港展示规模最大的竹子艺术品。在烟雾缱绻的山水韵致缭绕下,满福楼安静地眺望维多利亚港。

关于AB Concept。自1999年成立以来,AB Concept旋即发展成为享负盛名的国际建筑及室内设计公司,赢得多个全球知名酒店品牌、豪华地产项目发展商及高级餐厅品牌的认可。由两位创办人伍仲匡 (Ed Ng)和颜学添(Terence Ngan)掌舵,AB Concept被誉为亚洲最富创意及整合思维的国际知名建筑及室内设计公司之一。

总部位于香港,于台北与曼谷亦设有办事处,其专业团队由来自不同国家的多元专业人才组成。每一个设计均透过独特的空间体验演绎独一无二的故事,富建 筑美学 的空间感及度身创作的感官体验,彰显出设计所赋有的手工质感及精巧工艺。伍仲匡与颜学添把关设计项目的每个细节 -从外观、建筑形态到室内装潢,令每个作品都突显一致的设计理念,缔造出触动人心的空间体验。

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